新手如何运营社区水果店，果速达新零售四大营销策略，实现高收益

随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万，比2002年全国果品生产总量高出70%。果速达对社区店盈利情况进行了大致的分析，如下：

1.果速达社区店型发展现状和4P营销策略分析

定位白领大妈，辐射全年龄消费层

社区店消费人群主要定位在离、退休人员或时间充足，掌管家庭采购权的人群。由于他们有时间，所以全家的采购一般都是由其来进行。但由于年龄原因，决定了他们不可能去很远的地方，并购买很多很重的水果，所以社区水果店最方便其购买水果。

次定位人群为工作比较繁忙的白领。由与工作的繁忙，以及工作的压力，其更注意自己的身体健康，同时也是由于平时工作忙碌，没有什么时间去超市或农贸市场，所以开在社区的社区鲜果柜可以让其在上、下班的时候很容易购买到水果，同时也起到了提示消费的一个作用。

社区水果店的开设，会大大方便老年人的水果购买以及一些工作繁忙人士的水果消费，相信这快可以增加15%。

2.社区水果店4P营销策略要点

产品定位：1（促销产品）：6.5（主营产品）：2.5（高利润产品）

产品定位：产品应该根据消费群体而定，社区周边区域，消费群体主要是家庭主妇、买菜人群和白领年轻人，实体门店以中老年人中低收入人群为主，线上外卖主要考虑白领年轻人。

实体门店满足中老年人中低收入人群喜好（注重性价比），产品以薄利多销为主，也有店铺引流的目的，这类促销产品最好是当季热销产品，比如秋冬季的冰糖橘，夏天的西瓜，秋季的甘蔗等，销量大。主营产品建议选择四季销售的苹果、香蕉、葡萄、桃子、橙子等。

高利润产品主要在线上销售，只有年轻人才会线上下单，年轻人的喜好最在意是产品品质，其次才是价格，提高了高价高品质水果的比例，建议售卖高利润产品，比如高端水果、果切套餐，同时提升店铺档次。

三类产品的种类比例建议是1:6.5:2.5，后期再根据销售情况做调整，产品的摆放顺序，门口向内，依次是促销产品、主营产品、高利润产品。

社区竞争激烈，采取低价法抢先占领市场

通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上，10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。

采取低价法策略技巧，先将产品的价格定得尽可能低一些，使新产品迅速被消费者所接受，优先在市场取得领先地位。由于利润过低，能有效地排斥竞争对手，使自己长期占领市场。在应用低价格方法时应注意：高档商品慎用，对追求高消费的消费者慎用。

果速达社区店8大促销经营策略分析

社区水果店，事实上做的就是周围的3公里的生意。销售的对象就是这些客户，那么就是要根据这些客户的情况，来调整你的社区水果店的经营思路。

比如说，这些客人喜欢吃的是什么水果，消费水平如何?什么时候会到店消费，什么时候下班，什么时候有时间?要不要送货上门，适合搞什么营销活动等等。把客人的消费习惯搞清楚，再把自己的店里情况结合起来。做好相应的营销活动，找到问题，才会有方案。

卡拉合伙人(1)小区水果生意，格局小，社区小，固定圈子做生意，如果不能和小区的居民打成一片，经营会举步为艰，所以，一定要记住你的客户，多和他们交流，碰到了主动问候一下并不难。只要水果价格合理，有卖相，服务好，一定是购买首选。

(2)门店引流的重要性，可以跟周边小区副食店老板作个沟通，产品没有卖相的，作为赠品，跟小区副食店的人说，买足多少钱，赠送一斤或多少，异业联盟引流，以此互换。

(3)产品太多，品类太多，坏的多是主要原因。中档客户群就做中档产品，越做得多越累，反而做不好，聚焦的同时，可以更方便进货，降低不必要的损耗。所以，定位一定要准确，可以根据小区的购买力来参考。

(4)选择有优势的供应商长期合作，建立好联系后，产品的价格，质量才有竞争力，配合也会更默契，我们对供应商有忠诚度，消费者对我们才有忠诚度。一定要把自己的优势做出来。

手机POS机(5)话术方面的提炼，熟记自己的产品，产地，特点等作为故事的背书，比如多吃苹果有什么好处，梨子有什么好处等等。

(6)可以送货上门来提升销量，社区营销要的就是人情，重点在建立信任及提供方便，针对小区的跳广场舞的阿姨，在副店门口聊天的焦点人物等等，做做人情，可以带来相当大的宣传力度。

(7)小区物委会，业委会，等意见领袖等，也是很好的发力方向，过年过节的，送点小礼物，建立联系后，有机会也会介绍给你，效果也是出奇的好。一旦有需求，打电话来要水果。送货上门后，培养客户依赖感。

(8)水果赚钱有限，培养客户依赖感，建立客户群基数非常重要，薄利多销，后期也可以再做多样化经营转换，比如：烟，酒，干果等年轻人需求品。

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果速达双渠道销售：社区水果门店微信销售组合

社区水果店，不乏顾客前来光顾，但是这些人多以大爷大妈为主，他们对于一些“高大上”水果（如车厘子）不是很感兴趣，只是对一些时令水果感兴趣。要知道水果店中最为赚钱的品类恰恰是那些“高大上”的水果。为了吸引这些“高大上”水果的目标顾客年轻人，可以开始走上了微电商的路子——即通过微信销售。

微信销售模式在水果行业广受青睐，适合社区店型的水果店。具体的业务流程为：让门店都建立起微信群，店员通过引导，把来店消费的附近小区的居民拉进群里。店员每天在群里发布产品菜单、购买链接，让群里的居民点击进去选购和支付。居民下单后在30分钟内，直接将相应商品配送到家。

从目前的市场现状来看，社区水果门店微信销售的组合，已经基本成为了行业标配格局。这两年，很多门店都采取了微信销售模式，实现了业务增量。

以上就是今天的分享，感谢大家的阅读。如果您觉得文章内容对您有所帮助，欢迎点赞转发，并在评论区留言哦！下一期果速达和大家聊聊商务区店的那些事儿。

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